Tyrimas: Liofilizuotų vaisių ir daržovių rinka iki 2025 m. Viršys 60 mlrd. USD

2019 m. Balandžio 11 d

RAKTINIAI ŽODŽIAI džiovinti džiovinti vaisiai / džiovinti daržovės / šaldyti vaisiai / šaldyti vaisiai / šaldyti vaisiai ir daržovės / šaldytos daržovės / šaldytos daržovės / vaisiai ir daržovės / Pasaulinės rinkos įžvalgos

Azijos ir Ramiojo vandenyno regionas yra sparčiai auganti liofilizuotų vaisių ir daržovių rinka.

Liofilizuotų vaisių ir daržovių rinka iki 2025 m. Greičiausiai viršys 60 milijardų dolerių, sakoma naujoje „Global Market Insights“ tyrimų ataskaitoje, Shelbyville, Del.

Didėjantis supakuotų maisto produktų populiarumas bus pagrindinis užšaldytų džiovintų vaisių ir daržovių rinkos augimo veiksnys. Produktas yra plačiai naudojamas gaminant daugelį supakuotų maisto produktų, tokių kaip sriubos, sultys, paruošti valgiai ir kt. Produkto pranašumai prieš šviežius vaisius ir daržoves padidins pramonės augimą prognozuojamais metais. Kiti privalumai: geresnis tinkamumo laikas, didesnis maistinių medžiagų sulaikymo, spalvos ir tekstūros kiekis bei lengva rehidracija. Šie veiksniai kartu su džiovinimo technologijos plėtra paskatins liofilizuotų vaisių ir daržovių bei vaisių rinkos augimą prognozuojamais metais.

Kita vertus, nepakankamas supratimas apie produktą trukdys vystytis liofilizuotų vaisių ir daržovių rinkoje. Nors produktas naudojamas daugybėje supakuotų maisto produktų, vartotojai vis dar mažai žino apie jo pranašumus, ypač Ramiojo vandenyno Azijoje ir Lotynų Amerikoje, kur švieži vaisiai ir daržovės vartojami žymiai.

Šaltyje džiovinti vaisių ir daržovių gabalėliai, gabalėliai ar griežinėliai naudojami įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, konditerijos gaminiuose, sriubose, kepyklose, patiekalų dėžutėse ir kt. Iki prognozuojamų metų pabaigos segmentas užregistruos maždaug 30 mlrd. USD pajamų. .

Internetiniai mažmenininkai pastaraisiais metais sulaukia didžiulio populiarumo. Dėl įvairių veiksnių, pavyzdžiui, įtempto gyvenimo būdo, įvairių produktų prieinamumo bendroje platformoje, paprasto atsiskaitymo ir didėjančio interneto skverbimosi besivystančiose šalyse, vartotojai internetu užsisako supakuotų maisto produktų. Šis platinimo kanalas prognozuojamais metais padidins rinką maždaug 6% CAGR.

Azijos ir Ramiojo vandenyno regionas yra sparčiai auganti liofilizuotų vaisių ir daržovių rinka. Didėjantis gyventojų skaičius, didėjančios disponuojamos pajamos ir įvairių mažmeninės prekybos formų skvarba yra pagrindinės priežastys, lemiančios Azijos ir Ramiojo vandenyno rinkos plėtrą, kurios pajamos prognozuojamų metų pabaigoje viršys 15 mlrd. USD.


Skelbimo laikas: gegužės-20-2021 m